18 Temmuz 2013 Perşembe

** Domates çorbası



                                               Çorba fotosu oktayustam.com sayfasına aittir.



Uzun bir aranın ardından kısacık bir vakit bulmuşken bi post hazırlayayım dedim. Geçenlerde oğluşuma hangi çorbayı pişirsem diye düşünürken tamda zamanı olan domates çorbasını denedim.
İlk denemem olmasına rağmen güzel bir çorba oldu İbrahim Mert beyde çok sevdi. Denemenizi tavsiye ederim Bebişleriniz içinde çok besleyici bir çorba.

Şimdi gelelim çorbamızın tarifine

MALZEMELER
* 2 kaşık un
* 2 kaşık tereyağı
* 5-6 adet domates
* 1 kaşık salça
* Tuz

YAPILIŞI

Öncelikle tereyağı ve unu kavuruyoruz
Kavurduğumuz unun üzerine rendelenmiş domatesleri ilave ediyoruz
Sonra salçayı biraz su ile ezip domateslerin ardından tencereye ekliyoruz .
Bu karışımlar biraz kavrulduktan sonra üzerine 5 -6 su bardağı ya da isteğe göre su ekliyoruz. Kıvamını siz kendiniz istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.
Suyun ardından tuzunuda ekledikten sonra çorbamızı biraz daha kaynatıp servise hazır hale getirmiş oluyoruz.

SERVİS ÖNERİLERİ

** Doğranmış maydanoz ve dereotu ilave edilebilir
**  Rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz.
** Kızarmış ekmek ekleyerekte çorbanızı tatlandırabilirsiniz

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder